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BIOENOS, S.L. Laboratorio de Investigación Enológica.
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Presentación de Cromoenos en Enomaq 2011

Además de los equipos necesarios para realizar los análisis de Madurez Fenólica y de Color Probable de la uva.

Cromoenos - Bioenos - Miércoles, 2 marzo, 2011

Durante la Feria de Enomaq 2011, celebrada en Zaragoza, del 15 al 18 de febrero, presentamos el método Cromoenos con la incorporación del nuevo software y nuevo método químico, que incorpora la predicción de Indice de Polifenoles Totales, Color Probable después de la Fermentación Alcohólica y de la Fermentación Maloláctica, así como el Cálculo del Color Probable General sin especificar variedad de uva.

También se presentaron los equipos especialmente diseñados para que de forma economica y eficaz se puedan realizar los análisis de Madurez Fenólica y de Color Probable de la uva, así como todos los análisis enzimáticos de determinación de ácido acético, ácido málico, ácido láctico, ácido glucónico, glucosa-fructosa, glicerol, etc., que permiten llevar el control exhaustivo de los parámetros de la uva y del vino.

Más informacion: www.elperiodicodearagon.com

BIOENOS, S.L. C/Mayor, 88, bajos - 50.400 CARIÑENA (ZARAGOZA)

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