Faire le test

ACCÉDEZ À VOS TESTS ON-LINE

E-mail: Mot de passe:
BIOENOS, S.L. Laboratorio de Investigación Enológica.
Vous êtes dans: Bioenos › Conseil oenologie Bioenos, S.L.

Conseil oenologie Bioenos, S.L.

Bioenos, S.L. est une Société de conseil et assistance technique oenologie. Nous avons notre propre capacité de recherche pour le développement de projets qui en ont besoin, comme ceux qui concernent la création de vins uniques, à partir de variétés autochtones, ainsi que le développement de méthodes analytiques pour prédire la couleur du vin à partir du raisin, ou systèmes pour éviter les arrêts de fermentation, etc.
 

Notre philosophie est "Fournir des solutions”

Nous croyons en le vin comme oeuvre d’art, qui entraîne des émotions, qui enthousiasme et qui surprend.

Nous croyons en le vin comme oeuvre d’art, qui entraîne des émotions, qui enthousiasme et qui surprend. Nous croyons en notre raisin et en les sols d’Espagne, avec tous leurs défauts et leurs vertus. Notre obligation, comme conseilleurs et collaborateurs externes en R+D, est connaître et développer des systèmes et des méthodes qui éliminent ou diminuent les défauts, et qui renforcent les caractéristiques propres, uniques, fournies par les variétés qui poussent sur nos sols.

C’est pourquoi, outre la direction oenologique des chais, nous nous avons efforcé de regagner des variétés et des sols, qui sont quelque chose de spécial pour nous, qui peuvent entraîner une valeur différente et, finalement, économique pour nos clients, et fournir une solution pour une zone nouvelle. C’est pourquoi nous sommes très satisfaits d’avoir participé à la récuperation des variétés suivantes depuis 1982 : Tinta de Toro, Malvasía de Toro, Crespiello ou Vidadillo d’Almonacid à Cariñena, Bobal (pour vins rouges) et Albillo à La Manchuela, et Parraleta au Somontano.

Pendant la decade del années 90, lorsque les arrêts de fermentation étaient fréquents, nous avons aidé, avec nos études, à soulager les soucis de nos confrères oenologistes, qui ont éprouvé ces adversités. En 1998, à la demande de nos clients, nous avons commencé le projet, aujourd’hui fini, pour l’évaluation du raisin selon sa Couleur Probable. Nous avons breveté la méthode, qui est déjà introduite dans plusieurs chais d’Espagne.

BIOENOS, S.L. C/Mayor, 88, bajos - 50.400 CARIÑENA (ZARAGOZA)

Mentions légales

Espagnol - Anglais - Français

Web design: DiCom Medios, S.L.